Вкусни истории в Крайдунавска Добруджа

Кулинарният тур е вдъхновен от живота и бита в района на Тутракан през последните век и половина. Време, в което речното градче се е славело като един от най-големите риболовнни центрове по Дунав, с ненадминати майстори лодкари и рибари, които готвели с това, което ги дарява природата, училище за риболов и естествено обособила се рибарска махала. Освен в река Дунав се риболувало и в близките блата, които свързват Тутракан с днешното село Нова Черна, създадено от преселци от останалото в пределите на Румъния село Черна, Тулчанско. 

Посещение на АК “Рибарска махала” – Тутракан, включващо беседа в отделните етнографски къщи, демонстрация на плетене на рибарска мрежа, демонстрация на приготвяне на рибена чорба по тутракански и/или мамалига или други местни гозби; среща с местни самодейки, изпълняващи местни народни песни и обичаи. 

“При майсторките на мамалигата” – Нова Черна – демонстрация на различно приготвяне на мамалига /качамак/ с разказ на местни самодейки за пътя на царевицата “От кочана до чауна” и преселнически истории от първо лице. 

Дегустация на вина на семейната “Младенова изба” – Тутракан – дегустацията може да се проведе на място в избата, в “Рибарска махала” или на открито. Включва бели и червени вида, три по избор – тамянка, ркацители, димят, шардоне, каберне фран, евмолпия и мезета.