“Вкусни истории в Крайдунавска Добруджа” - кулинарен маршрут

Информация за проект

Цели на проект

Проектът надгражда и допълва усилията на различни местни организации за създаване на завършен туристически продукт в района, обхващащ културно-историческия, природния и човешкия потенциал. Насочен е към повишаване на атрактивността и увеличаване на престоя на туристите, съответно приходите за местното население. Комбиниран с наличните и разработените дадености, кулинарният маршрут създава допълнителна атракция, при която туристите могат да са активни и да се запознаят с живите традиции. Това увеличава емоцията и удовлетвореността на преживяното. Продуктът може да се предлага самостоятелно, но е и подходящ да се съчетава с други продукти, предлагани в района: регати, наблюдение на дивата природа, вело-преходи, екскурзии по исторически обекти, дегустация на вина, посещение на производители на местни продукти и др. Чрез проекта се запазва автентичността на района, включително се насърчава нейното съхраняване от местното население и местните организации.

Дейности на проект

Изграждане на кулинарен кът с пещ от кал и старовремска печка до читалището в с. Нова Черна (традиционно организиращо Фестивал “Мамалига”). Разработване на атракция “От кочана до чауна” за туристически групи, включваща демонстрация на автентично мелене на царевица с ломери и приготвяне на ястия от царевица. Закупуване на необходимия инвентар за оформяне на къта, готвене и сервиране. Оборудване на посетителския център при АК “Рибарска махала” и читалището с необходими инвентар, автентични за “махалата” облекла и посуда за подобряване условията за посрещане на туристически групи в АК „Рибарска махала“ и читалището, които ще могат да се запознаят с традиционната рибарска кухня, да видят как се приготвя и да приготвят сами. Изготвяне на общ туристически продукт с други участници на туристическия пазар. Изготвяне на рекламни материали и представяне на продукта на кулинарни фестивали и туроператори.

Продължителност на проект

05.05.2022 - 31.12.2023

Финансиране

Фондация “Америка за България”

Партньори

Проектът се изпълнява от читалище “Н. Й. Вапцаров - 1873” - Тутракан, читалище “В. Йорданов - 1942” - Нова Черна в партньорство с Посетителски център към АК “Рибарска махала” към Община Тутракан. Сдружение за развитие на туризма оказва цялостно съдействие от разработване на идеята до включването на кулинарния тур в услугите, които популяризира и предлага.